喰くうコミュのある夏休みの一日。

ある夏休みの一日。

mixiユーザー 2009年09月10日 18:56

さて。
喰くうはひとまずの休息時間から、
明日から営業です！
またまたよろしくお願いいたします

普段。
店長は長期の夏休みなどを利用して、
いろいろなところに食事に行き、
勉強・精進に努めたりしたりしております。


さて。
そんな店長の夏休みを
もしかしたら知りたい方もいらっしゃるかもしれないということも考え、
たまには写真とともにアップしてみようと思います！


この日、店長が降り立ったのは、
信州は長野県松本市でした。

ほとんど寝ずに電車に飛び乗り、
車内で爆睡。。。

お昼過ぎにたどりついた店長は
管理人と合流し、事前に調べておいた「三城（サンジロ）」というお蕎麦屋さんへ。
東京は麹町で２２年間お店をやって、数年前に地元の松本へ帰郷したというお店でした。

お店の素敵な雰囲気とすてきなおかみさんに魅せられながらいただいたお蕎麦は。。。

まさに絶品でした。（写真枚目）

あまり他店では食べられない、十分なコシの強い麺。
するするとのど元を通過していくのどごし。
そして、豊かなお蕎麦の香り。

ぜひお近くにお立ち寄りの際には一つ、
食してみてください
その際には、
ぜひ事前のご予約と
場所を調べておくことをお勧めします

そして、
近くの松本城を流す店長
歴史を堪能（写真枚目）


夜になって、、、

日本料理「温石」さん。

店長の東京の知り合いから紹介をしてもらったお店です。
完全予約制。とのこと。たぶん。

７〜８品くらいのコースで
内容はおまかせでした。

とにかく。
ひとつひとつの料理に
おかみさんのひとつひとつの所作に
お店の内装の節々に
管理人は哲学を感じ
圧倒されていました

こだわりの料理の数々に店長も大きな刺激を受けていたようです。

その日のメインは「まつたけごはん」。（写真枚目）
松茸は長野県は木曾地方でとれた、初ものだったそうです。

松茸とごはんを一口
口に含めば、
香り高い松茸と
みずみずしいごはんが
と出迎えてくれました。


しばらくその味の余韻に浸る・・・


「…このお米・・・」と店長も絶句。


すごかったです。
だいたいこういう感動が全品に。。。


ちなみに、おかみさんに
「どこのお米ですか？」と伺ったら、
「これは長野県の農家さんと契約して。。。」
とおっしゃられていたのですが、
「でもね、なかなかいい農家さんがなくって・・・
　去年あたりはうちでお米作ったのよ〜」
と。




なんですと？

自分で「コメ作り」？



完敗です


ぜひこちらも機会があれば、
ご自身の舌でお確かめください


素敵な時間を過ごした店長は、
お店を去った後、一路東京へ。。。

管理人がひたすら運転する車の中で
行きとおなじ爆睡スタンスで移動しましたとさ


さぁ。
また、明日から

まだまだ進化中の喰くうを
今後ともよろしくお願いいたします。

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