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三河カフェコミュのM cafe(豊橋市)

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豊橋の牛川通りにあるカフェです。大正軒牛川通り店と同じ建物。

スペシャリティー珈琲主体の自家焙煎カフェです。

カッピングコンテストで入賞した豆が手軽に飲めます。飲んでいる途中で香りが変化する物や後味がふくらむ物など、スペシャリティー珈琲ならではの特別な一杯がベストコンディションで飲めます。

先日伺った時は、パナマのエスメラルダ農園のゲイシャ種がありました。スペシャリティー珈琲として世界を震撼させた貴重な豆が、何と一杯650円でした。当然プレスで提供されたので二杯分ありますが・・・。これまで飲んだ珈琲は一体何だったのかとびっくりすること間違いありません。

夫婦?でやってみえて、ケーキもとてもおいしいです。

珈琲好きの方はぜひどうぞ!

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