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白玉屋新三郎コミュの白玉α

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白玉α

mixiユーザー 2006年06月28日 07:23

熊本を離れてはや数ヶ月。
本店、小国店からだいぶ離れちゃったけど心は1つ！
白玉食べて−

お店はやっぱり、福岡天神が便利かな。本店と小国は雰囲気が良いけど市内から遠かったなぁ。今は天神に、まれに出没するぐらい。

ところでどんなメニューが人気なんだろ？
ちなみに、私は夏なら抹茶かな、冬はぜんざいと予想。
単に私の好きなものなんだけど…(＾＾)v

コメント(7)

[2] mixiユーザー 06月30日 21:00

抹茶みつなかなかよさそうですねー

ちょっと今日は粉を買って団子でも作っちゃおーっと

[3] mixiユーザー 07月02日 22:05

えー、とうとう作っちゃいました！
つるりんとはしているものの、ちと堅かった・・黒蜜味！

あの柔らかさはどうやって出すんだろう？？
粉の違いか？水か？ゆでる時間か？　まだまだ研究が必要・・

[5] mixiユーザー 07月06日 16:13

なるほど、砂糖なんですね(゜O゜)
ちょっと試してみようと思います。

白玉粉練るとき、水のかわりに牛乳を使ったらだめかなぁ…
邪道かな？…

[6] mixiユーザー 07月26日 17:04

白玉を練るときに、豆腐（分量は適当に）を混ぜたらモチモチになりますよ！豆腐の水分があるので、水は加減してくださいね。
冷蔵庫に入れてても、硬くならず結構モチモチ。おすすめです♪
ただし、豆腐を入れすぎると若干豆腐のにおい（？）がします。

[7] mixiユーザー 09月07日 19:41

白玉は粉の感じが残らないようにしっかり練ることと、一番大切なのは茹でる時間だそうですよ(#^.^#)

団子が浮かんできてすぐに上げずに、２〜３倍に団子が膨れるまで待ってから上げて下さい。しっかり火が通ってモチモチっとした団子が出来るはずですよ(^^♪

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