すぐき漬け～ラブレ菌～コミュの地元農家がいいですよ。

はじめまして、よろしくお願いします。
最近、すぐきが話題になって地元人としてちょっとうれしいです。
それでトッピクを作りたくなって参加しました。
今ある「刻み」は昨年の残りすぐきを販売しているわけですが、すぐきはまだ畑に植わってます。これから漬ける用意をするんですね。（近所にすぐき畑があるからいつも見ています。）
今ある「刻み」は保存料が入ってるのであまりよくないかも。
地元では売ってないです。
私は近所の農家からすぐきを買ってるんですが、
そこがネット販売をしたみたいなんで紹介します。
「しもんちゃ」って名前で
http://shimoncha.net　です。
地元の農家が作ってるところなんで安心で美味しいですよ。

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 10月31日 20:47

おー！情報ありがとうございます。やっぱり刻みは残りものなんですね。早く出来たて食べたいです。

[3] mixiユーザー 12月08日 09:24

効き目がすごいのでそのまま食後にヒトキレで充分です。
一週間もしないうちに便通がすごくなる筈なのですが、一ヶ月て下腹へこみます。

[4] mixiユーザー 12月11日 18:48

わたしはココから買いました↓
http://www.kyoto-food.jp/item/suguki.php

お一人様１セットしか買えない所が多い中
ここは何セットでも買えます！

塩しか使ってないので安心( ´ー`)

ただ発送が今月末くらいから開始らしいです。
秋が暖かかったので通年より遅いらしい。
いま発送してるところってちゃんと漬かってるのかな？

[5] mixiユーザー 12月13日 00:02

今年は不作らしいですね。
秋が暖かかったから。

でも今年ももう食べましたよ、相変わらず美味しかったです。
舞雪さんが「しもんちゃさん」から買われたんでお百姓さんのとこ行って来ました。

やっぱり作ってる人とお話出来るのが安心ですね。

舞雪さん
食べ方なんですが「しもんちゃさん」も醤油と七味みたいですよ。
私もそれ以外で食べたこと無いから。
美味しい食べ方発見したら教えてください。

[7] mixiユーザー 01月06日 12:17

＞prosさん

すぐきを刻んでカツオブシとまぜると
美味しいと友人が言ってましたかいかがでしょうか？

私もいつも七味と醤油です。

[8] mixiユーザー 01月14日 01:09

はじめまして。
私もすぐき漬けファンです。
一度だけジャガ芋の千切りと細かく刻んだすぐき漬けを一緒に炒めて食べました。
たまにはこういう食べ方も悪くはないかな？
と思いました。

カツオブシと和えるのも
やってみたいですね。

アレンジした食べ方でお勧めあれば教えて下さい。
m(__)m

[10] mixiユーザー 12月03日 17:10

こんにちわ、アコさん
そうなんですよ。
味の素を少々ってのがいいみたいで。
はじめは「味の素」って化学調味料やんって、それは邪道やろって思ってたんですが、農家のおじさんが「作ってるもんが言ってるんやからそれがうまいねん」といわれたのでその通りに食べてますが、あまり人に言うと「味の素って」と
言われそうなんで黙ってましたが、コメントをみて同じ方がいることに喜びを感じました。
ちなみに私は七味とおじゃこ（小さくて硬いやつ）をかけます。

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