珈琲（コーヒー）淹れるのが好きコミュの今日淹れたコーヒーの感想は？ vol.4

珈琲を淹れるのって、楽しいですよね♪

前トピが1000いってたので、作成しました。
みなさんの珈琲日記を、どうぞ♪

コメント(98)

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>>[55]

お返事が遅れてすみません(;д;)
ぐびぐび(?)浴びるようにいただきました(笑)

>>[56]
お早うございます。八倍の値段のコーヒー豆は八倍美味しいか？
確かにそうですね。自分のように毎日飲むコーヒーは業務スーパーの豆で十分な人間にとって、とても買おうとは思えない価格ですが、御馳走してくれる場合は20倍美味しく感じると思います。マルクスの価値とは何かみたいな考え方とは異なる満足感なのかな。ハワイ・コナが８倍、パナマ・ゲイシャは何倍かな。でも大切な人と一緒に味わえるなら払ってしまいますね。きっとその時は十分に価値があるのだと思います。自分の場合、コーヒーもワインも食事も一緒に誰とどんな時間を過ごすのかによって価値が決まるかもしれません。
あくまでも今朝も業務スーパーのコーヒー豆で十分な自分のような人間にとってはですが。　　　

[62] mixiユーザー 04月13日 11:18

>>[61]
コメントを頂き有難うございました。確かにお値段8倍でも珍しいコーヒーを飲めただけで価値は有りますね。それに私は生豆を買って自家焙煎してるのでコーヒー豆専門店で買うより半額以下ですので。それにコーヒー豆を買って自分の家で淹れて飲み時点で喫茶店で飲むより安いですよね。パナマのゲイシャは普段買う生豆の5倍くらいしましたが自分で焙煎すれば一杯当たりのコーヒーは130円。昔スターバックスで一杯2000円で売って時は飲めませんでしたがこの値段ならガブガブ飲めます（笑）自家焙煎楽しいですよー♩

[63] mixiユーザー 04月13日 11:28

>>[62]
こんにちは。自家焙煎の世界は封印してます。その世界に入ったら自分は多分とんでもないことになりそうです。コーヒーは焙煎、挽き、淹れまで味を左右できる楽しい世界ですよね。とりあえず挽きと淹れだけで我慢しています。

[64] mixiユーザー 04月13日 11:42

ホンジュラスラスフローレス(豆)をおまけで昨日いただいたので、通常の挽き豆･量･中細挽きで淹れた(チェリー柄のマグカップ)時は、軽い飲み口でスッキリ爽やかななアメリカンコーヒーだと思った。

私には軽すぎる飲み口がちょっと物足りなくて、エスプレッソ淹れるのか！くらい細かく挽いて淹れてみた今日のホンジュラス(ピンクの猫マグカップ)。

濃いめにドリップしたので、フレンチプレスしたみたいなコーヒーオイルがうっすら張って、軽いけどコク(濃いめに淹れたからかな)が増して酸味抑えられて甘みが強く出た。

美味しい

でもペーパードリップだと上手くガス抜き出来なくて湯だまりが出来て難儀した(苦笑)。

少し細挽きめの濃いめ(マグカップにもよるけど15～20ｇ)で熱めのお湯で淹れたら、好みの味になりそう(^-^)

[65] mixiユーザー 04月16日 13:10

今日は自分で焙煎したパナマ　エスメラルダ農園ゲイシャを淹れて飲みました。何か香りが良いです。苦味は殆ど無く柔らかい酸味とフルーツの様な甘味。美味しいです。一度は飲んでみたかったので満足しました。これからは安い豆を楽しみたいと思います。

[66] mixiユーザー 04月17日 06:50

>>[65]
おっと、遂にパナマ・ゲイシャ　エスメラルダ農園を飲まれたのですね。
以前、コンビニで数量限定で出していたのを終わった時に知って残念な思いをした記憶があります。高級感溢れる豆なんでしょうね～羨ましいです。

[67] mixiユーザー 04月17日 10:38

>>[66]
コメント有難うございました！確かに品の有る味でした。でもエチオピアのゲイシャの方が好きです♩

[68] mixiユーザー 04月17日 11:04

>>[64]
ホンジュラス産はどっかでのんでいるのでしょうが、確かな記憶がありません。細挽きでゆっくり淹れたほうが旨いということでしょうか。美味しそうなので今度トライしてみようかな

[69] mixiユーザー 04月17日 11:24

>>[67]
有難うございます。失礼しました。このコミュは何度返信してもOkなんですよね。甘味のあるゲイシャはハイローストなんですね。何度もすいません。細挽きですか？

[70] mixiユーザー 04月17日 11:35

>>[69]
私は円錐形のドリッパーにペーパーフィルターでハンドドリップして淹れてます。あまり細かいとお湯が落ちて行かないので中挽きぐらいにしてます。知り合いは最近ネルを試し始めたそうですが私は面倒くさがり屋なのでやらないと思います。

[71] mixiユーザー 05月07日 13:16

今日はコロンビア　レッドハニーを淹れて飲みました。
甘酸っぱさに程よい苦味、好みです。もうすぐ無くなるのでまた焙煎しようかな♩

[72] mixiユーザー 05月07日 13:26

>>[71]
ハニー　は　トラップにかかる程　舌に甘さ残りますよね～
わたし的には　焼きムラある方が　楽しめてます

[73] mixiユーザー 05月07日 15:40

>>[72]
ハニートラップ！上手い！私は何度も上海に行った事有りますが未だハニートラップに掛かった事は今の所有りません（笑）カナダ人の友達は若い女の子について行ったら部屋に閉じ込められてプロレスラーみたいな男が入って来て色々とお金を請求されたそうです（笑）
ハニーはコーヒーだけで十分ですよね。私のミルもそんなに性能良くないのである意味挽きむらが多いです^^;

[74] mixiユーザー 05月15日 09:34

スタバのエスプレッソアフォガートフラペチーノを再現してみました。試行錯誤の末、大成功

[76] mixiユーザー 05月23日 19:55

KEY COFFEEのトラジャ珈琲、心地よい酸味がちょうどいい

[77] mixiユーザー 05月28日 14:11

今日はコロンビア　オーガニックを飲みました。マイルドで優しい味です。

[78] mixiユーザー 05月28日 14:53

>>[74]

どのように試行錯誤を？

[79] mixiユーザー 05月29日 08:14

>>[78]

最初は単純にミルク＋練乳＋氷をブレンダーにかけて作ってみたら、味が薄かったので…氷をやめて、凍らせたミルクに変更…甘みも練乳だけだと単純だったので、色んな甘みを追加したりして…今ここ↓(=^^=)
凍らせたミルク＋生クリーム＋練乳＋ホワイトチョコレートソース＋きび砂糖

[80] mixiユーザー 06月03日 14:06

今日はこないだ焙煎したタンザニア　ナチュラルを飲みました。焙煎する時にあまりの欠点豆の多さに心配しましたが味はフルーティーで美味しいです。

[81] mixiユーザー 06月05日 15:57

ビィアレッティ社が自社のマキネッタ用に製造しているエスプレッソブレンド（ローマ）。水の硬度をイタリアの硬水に合わせるために「にがり」を1滴加えて淹れてみました。スペイン広場のバールにいる気分に浸れます

（笑）

[82] mixiユーザー 09月26日 23:33

エスプレッソコンパナとアイスホワイトモカ

コロナ禍のおかげでお家カフェのメニューが
増えてきた(*ﾟДﾟ)эc□ｩｯｩﾏｨ

スタバの定番、全てできるかも（笑）

[83] mixiユーザー 10月02日 20:43

ホットカフェモカ

初めてにしては上出来です(*ﾟДﾟ)эc□ｩｯｩﾏｨ

[84] mixiユーザー 10月06日 14:48

ダイソーで買った、金属のフレームに、自作のオーガニックリネンのフィルターで入れてみました

お味はまぁまぁです。
あ！お豆は、近所の…昔おじさんがやっていた焙煎店を若者が引き継いで、閉店を免れた豆屋さんので

フレッシュな一杯です

[85] mixiユーザー 10月06日 14:50

入れた

淹れた

…ですね

[86] mixiユーザー 11月03日 22:25

エスプレッソフラペチーノに
チョコレートソースをトッピング
(*ﾟДﾟ)эc□ｩｯｩﾏｨ

[87] mixiユーザー 02月16日 13:39

京都駅近くホテル　珈琲セルフサービス
　豆　無料
手回しグラインダー
ベーパー他完備です

[88] mixiユーザー 02月16日 13:42

あ、感想のトピでしたね～
人にあげる焙煎豆数個持参してまして
そちらを挽いてmorning　coffee
まさけ
出張先で至福の時間でした～

[89] mixiユーザー 03月21日 16:30

カプチーノ
エスプレッソブレンドの豆を挽いて
マキネッタで淹れました。
(*ﾟДﾟ)эc□ｩｯｩﾏｨ

[90] mixiユーザー 06月01日 15:06

業務スーパーの４６０円に値上がりしたコロンビアブレンドを淹れて飲む
価格的にもしかたないのかな。
どうしても香りが弱いので濃いめに淹れてしまう・・・

さて午後も頑張りましょうね！

[91] mixiユーザー 06月18日 07:59

おはようございます。

朝の珈琲はマンデリンをハリオ式円錐でいただきます。

カップはWEDGWOOD アンセミオンブルー

[92] mixiユーザー 06月25日 16:07

ハートコーヒーさんの飛鳥ブレンドをハンドドリップしました。

ブラックだとスモーキーな香りが引き立つのでブラックでいただきますが、がぶ飲みには向かないパンチのあるコーヒーです。

たくさん飲みたい気分の時はカフェオレにするとまろやかになって、飲みやすさ倍増します。

淹れ方でテイストが変わるので楽しいです