コミュニティ検索結果(6ページ目)

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ノロウイルス対策

私は兵庫県Ｈ市の病院で、委託栄養士として働いています。２年目です（＾ω＾）/ 先週、近くの施設でノロウイルスによる食中毒が発生したので、大慌てで対応したところです。対応１：配膳車を塩素系の消毒液（キレーネを希釈）で消毒対応２：調理員の手洗いを徹底でき

2007年12月13日 00:22
5742人が参加中
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ふくたん日記集のトピック

【食】食品業界をイジメて困るのは誰？

していたらニュースになっちゃうから仕方が無い。それ、食えないかって？　食えるに決まってんじゃん！そのうち、何百年も食中毒なんて起こしたことが無い和菓子屋に、保健の人間性そのものへのツッコミや、ケンタッキーの広報室担当Tの電話対応で盛り上がっただけ。あ、そういえば、mixiに変な画像を載せて某学校法人に叱られた間抜

2007年12月09日 05:04
7人が参加中

代替食を園や学校に持参しているのトピック

入園について

の食品を茹でたり揚げたりとかしていただけますか？）・麺類など、のびてしまうものや汁物はどうしてますか？・自宅から持ち込んだものは、「食中毒が出た時などの検査のため１品につき50ｇさんが通ってる園や学校では、除去食や代替食を　どの程度作っていただいてますか？　（個人で持ち込んだアレルギー対応

2007年11月28日 13:37
403人が参加中
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企業経営研究クラブのトピック

リスクマネジメント

企業にどんなリスクがあるのか。一緒に考えましょう。「ある春の日北海道の工場で一本のツララが落下した」　　　　　↓ 「その時雪印乳業の食中毒事件が始まった・・・・」企業経営は日々リスクとの戦いです。経営者はリスク感覚を磨き、システマティックに対応しましょう。

2007年11月02日 21:06
9人が参加中
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高齢者情報資料室のトピック

介護事故：対応で温度差　マニュアルなし、２１道府県−−毎日新聞全国調査

事故のみ報告を求めているところや、在宅サービスで起きた事故を除外したり、食中毒や感染症などは対象にしないところが少なくないためだ。都道府県が事故情報を集約し、内容介護事故：対応で温度差　マニュアルなし、２１道府県−−毎日新聞全国調査

2007年10月24日 20:37
117人が参加中
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フードクリエーターズ集団のトピック

生牡蠣のリスク管理について

かれています。お客さんの体調によっても、所謂当たる人、当らない人がいてますが、それでも当れば食中毒となってしまうと思います。そこで質問です。生牡蠣を提供されているお店は、そのあたりどう考えておられるのでしょう？また、当った場合のお客への対応など。情報

2007年10月19日 20:25
3643人が参加中
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mixi栄養士会のトピック

食事提供時間について質問です。

のご意見をお聞きしたいと思いました。内容ですが。食中毒等の問題・調理後2時間以上のものは提供しないようにしています。そのため１４時までに帰宅がない場合は、家族様のほうで用意していただくなどの対応ずが無理であればご飯だけでも」などとおっしゃってました。こちらの理由（食中毒のことや・提供時間など）も伝えたのですが・・・それでも納得してもらえず、少し

2007年10月16日 21:48
4060人が参加中
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Movie poisoning＊映画中毒のトピック

Sicko ＊シッコ

が聞くか確認したこともあったし。なので、歯医者は保険がきかないから、日本に歯医者のために行き来した時もあったし。。。友達は、食中毒ラウンドゼロ現場で救助に参加した方達をそのときはHEROES!と称賛したのに、その後の対応。あの最悪な事件を起こした犯人たちには、最高の医療制度があることに。。。あと、政府

2007年09月20日 11:41
28人が参加中

介護老人保健施設のトピック

入浴の順番について。

する。６．ノロそのほかの食中毒感染症。ウィルスによる食中毒はスタンダードプリコーションの原則にのっとり対応する。ここいては食道静脈瘤破裂など大出血の症例はなかったのでほとんど実施されたことはない。病院・施設で運用する場合、MRSAやヘルペス・緑膿菌などの常在菌への対応は、(1)入所者の抵抗力、(2)日和見感染の可能性(抗生

2007年09月18日 21:28
3675人が参加中
2

介護についてかたろう・・のトピック

教えてください！入浴の順番をどのようにしていますか？

する。６．ノロそのほかの食中毒感染症。ウィルスによる食中毒はスタンダードプリコーションの原則にのっとり対応する。ここつど行っている。 ?については食道静脈瘤破裂など大出血の症例はなかったのでほとんど実施されたことはない。病院・施設で運用する場合、MRSAやヘルペス・緑膿菌などの常在菌への対応

2007年09月13日 01:03
251人が参加中

沖縄で手作り市を開きたい！のトピック

お陰様で終了しました。

故や怪我もなく無事終了できましたこと、ここに心からお礼申し上げます。梅雨明け後の暑さで、熱射病、食中毒なども心配しておりましたが、それも、あのスコールのお陰で？？発生いろ問題が発生していたのかも知れません。今回は、初回と言うことで、全く来場者の予測が立たず、主宰者としての対応も相当甘かったと思います。野外

2007年07月05日 10:48
459人が参加中
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これからの新しい保育園のトピック

保育の質の向上?病児保育(病後児保育)について

もの様子に何か異変あっても保育士(保育施設)の勝手な判断で采配がとられることもあるのではないだろうか。もちろん、小児保健の分野で、食生活と栄養であったり、ＳＩＤＳや食中毒、アレルギー、感染症、事故や安全対策など、保育士の知識を高めることは、その対応を迅速かつ正確に行うことに大きな力となる。しかし、あく

2007年06月02日 13:38
51人が参加中
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ゲストハウス＆民宿inＪaｐａｎのトピック

宿のリスク管理について

者の方はどういったことに気をつけれられているのでしょう。キッチン設置してある場合など食中毒対策（保健所対策？）が必要でしょうし、消防法の絡みもめんどくさいですよね。どうでしょうか？ったにしてもその後のフォローが無いなど。皆さんは宿のいい加減な対応などで困ったことはありませんか？また、経営

2007年05月31日 18:10
5828人が参加中
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Happy Colors Lesson ♡のトピック

KIN243　青い太陽の夜（5/16）

さまも手洗い、うがいをこまめにして予防してくださいね！沖縄では、そろそろ梅雨入りですね。恵みの雨の季節になりますね。食中毒 ;*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♡*ﾟ♡*:..｡♡* Kin２４３に対応

2007年05月17日 18:48
69人が参加中
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鎌爺の《バーニーズ･パーク》のトピック

日経新聞から

トの飼い主が集うサイトの掲示板にはこんな投稿が相次ぐ。生肉を与える飼い主も現れ、ＦＤＡは「生肉はサルモネラ菌などによる食中毒の危険性がある」と警告。二次被害の防止に必死だ。（ニューヨーク＝西邨紘子）中国の業者から仕入れていた他社も相次ぎリコールを決めるなど影響が拡大している。　これまでにない規模のリコールに、市販のドッグフードを与えてきた飼い主は対応に苦慮している。ロンチさんはリコール後、鶏肉

2007年05月14日 01:38
19人が参加中
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安全安心研究会のトピック

05/09ニュースです。

/ 感染症(食中毒)に関係した各地のメディア情報を配信しています。ただし、記載したURLは頻 ://www.news24.jp/83546.html ■Ｏ１５７：客４人に食中毒症状、２人から検出　十日町の焼き肉店を営業停止　／新潟 http

2007年05月14日 01:09
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

感染症(食中毒)に関係した各地のメディア情報

/murominn-web/back/2007/05/09/20070509m_04.html ▼Ｏ１５７で食中毒、十日町　新潟（新潟

2007年05月14日 01:08
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

05/08ニュースです。

://headlines.yahoo.co.jp/hl 【ＫＹＤＯ　ＮＥＷＳ】http://www.kyodo.co.jp/ 感染症(食中毒)に関 ********************************************* ◆食中毒：飲食店の食事で４人が症状−−高知（毎日新聞） http://www.mainichi-msn.co.jp/chihou

2007年05月09日 00:56
26人が参加中
1

安全安心研究会のトピック

4/24ニュースです。

://headlines.yahoo.co.jp/hl 【ＫＹＤＯ　ＮＥＷＳ】http://www.kyodo.co.jp/ 感染症(食中毒)に関 /yamaguchi/news/20070424ddlk35040063000c.html ●ノロウイルス：仕出し弁当で３２人が食中毒　長岡

2007年04月26日 22:43
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

4/19〜4/23ニュースです。

://headlines.yahoo.co.jp/hl 【ＫＹＤＯ　ＮＥＷＳ】http://www.kyodo.co.jp/ 感染症(食中毒)に関 /20070419ddlk37040411000c.html ■食中毒：会津若松で１８人、症状訴える　／福島（毎日新聞） http://www.mainichi-msn.co.jp

2007年04月24日 22:45
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

4.18ニュースです。

://www.kyodo.co.jp/ 感染症(食中毒)に関係した各地のメディア情報を配信しています。ただし、記載したURLは頻 /chihou/yamaguchi/news/20070417ddlk35040043000c.html ◆福島で１４人が食中毒の疑い（福島

2007年04月23日 23:39
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

4/12ニュースです。

://headlines.yahoo.co.jp/hl 【ＫＹＤＯ　ＮＥＷＳ】http://www.kyodo.co.jp/ 感染症(食中毒)に関【感染症】新型インフル医療機関の対応討論　左京研究者らシンポ http://headlines.yahoo.co.jp

2007年04月17日 01:03
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

4/13ニュースです。

/ 感染症(食中毒)に関係した各地のメディア情報を配信しています。ただし、記載したURLは頻 ●久しぶりの笑み　食中毒発生の名和小で給食再開　鳥取（日本海新聞） http://www.nnn.co.jp/news/070413

2007年04月17日 01:01
26人が参加中

　学べる失敗と成功のトピック

発掘!あるある大事典の判決

子』第086回（06.28）『海藻』第084回（06.14）『食中毒』第082回（05.31）『筋肉』第080回（05.17 テレビも共同制作として関わっている事から、この対応が可能であったと見られる。但し22:00前のミニ番組枠は通常通り放送されるため、2部構成の形を取った）、急な番組変更のため、スポ

2007年03月31日 09:27
209人が参加中

◆きちんと知ろう健康美♪のトピック

塩の情報　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=5447047&comm_id=115058

ごう塩特に日本で使われている膜濃縮のせんごう塩では菌類はありません。天日塩にはかなり菌類がいて、好塩菌数は１ｇに１〜１００万個も入っています。　好塩菌、耐塩菌の仲間には、食中毒コール添加、ソルビン酸などの保存料添加、冷凍または冷蔵保存、などで対応していますが、それでもなお塩の働きは重要です。だか

2007年03月24日 22:15
138905人が参加中
5

安全安心研究会のトピック

20070308NEWS

感染症(食中毒)に関係した各地のメディア情報を配信しています。記載したURLは数日で変更・削除されます。（閲覧ージーランドの腸チフスはサモアのココナッツクリームから。患者３人９．中国雲南省で結婚披露宴で食中毒。患者371人。黄色ブドウ球菌が原因 10．私信。Gideon。オー

2007年03月08日 20:21
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

３・６ニュースです。

://headlines.yahoo.co.jp/hl 【ＫＹＤＯ　ＮＥＷＳ】http://www.kyodo.co.jp/ 感染症(食中毒)に関雲南省の結婚披露宴で371人が食中毒疑い。４．カナダで73歳の男性はコウモリに咬まれ狂犬病に。ケタミン昏睡で治療中５．鳥インフル。パキスタン、クウ

2007年03月08日 00:27
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

３・４ニュースです。

?typekbn=1&sel_group_id=6&top_press_no=200703042301 軍隊でまたもや集団食中毒　約300人が /070305035028.html ノロウイルスだ！と言われたら〜食中毒を疑うお客、その心理と対処法（有症苦情への対応の基本　日経BP） http

2007年03月07日 01:45
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

3/1ニュースです。

症蔓延の怖れ　JANJAN） http://www.janjan.jp/special/0702/0702250615/1.php 堺のＯ１５７集団食中毒 ://www.yomiuri.co.jp/world/news/20070301i403.htm 感染症(食中毒)に関係した各地のメディア情報を配信しています。記載

2007年03月05日 22:25
26人が参加中

行列が出来る百合子の法律相談所のトピック

食中毒・慰謝料について

クルの仲間と飲み会をしました。料理は普通の宴会コースで、、翌日、腹痛や嘔吐、下痢、発熱といった症状が出た人が１５人中１２人で、皆ノロウィルスでした。原因はお店による食中毒

2007年03月05日 14:29
132人が参加中

安全安心研究会のトピック

2・28ニュースです。

【ＫＹＤＯ　ＮＥＷＳ】http://www.kyodo.co.jp/ 感染症(食中毒)に関係した各地のメディア情報を配信しています。記載フルの安全性に重大な懸念は認められないと聞いている」としながらも、「情報の収集に努め、必要があれば適切かつ迅速に対応していく」と指摘。政府として今後も、タミ

2007年02月28日 22:56
26人が参加中

安全安心研究会のトピック

２・２６ニュースです。

://headlines.yahoo.co.jp/hl 【ＫＹＤＯ　ＮＥＷＳ】http://www.kyodo.co.jp/ 感染症(食中毒)に関海新聞） http://www.nnn.co.jp/news/070224/20070224002.html 岐阜・養老の製造まんじゅう食中毒：大阪

2007年02月26日 22:58
26人が参加中

熱血！青山塾のトピック

メルマガ35号　食育基本法

ち国民側からも食に対しての不安感の払拭のため、安全・安心を強く求められるようになっている。・最近起きた『食』の安全性が問われたケースを列挙平成８年　　　Ｏ−１５７問題（集団食中毒）平成１１年　　野菜をめぐるダイオキシンの風評被害（とある番組の報道で多大な被害）平成１２年　　大手乳業メーカーの低脂肪乳などに混入したブドウ球菌による大規模な食中毒

2007年02月10日 20:33
53人が参加中

今日のニュースのトピック

申し訳なく遺憾に思っている」と話した。 ★過去最悪、鳥取の小中学校給食でノロウイルス集団感染　鳥取市立の１７小中学校で給食に含まれていたノロウイルスを原因する集団食中毒場などを塩素系液で消毒をするよう求めた厚生労働省などの通知を守っていなかったことも新たに判明した。　市教委は「通知を徹底できていなかったのは市教委のミス」として、近く関係者を処分する。市教委によると、同センターは集団食中毒発生前の１月１７日に

2007年02月08日 19:03
404人が参加中
1

集え!!6月5日生まれの人♪のトピック

６月５日におきたことｗ

岡山県邑久町の腸管出血性大腸菌による食中毒で、小学校1年生の女児が死亡し、犠牲者は2人となる。 1996/06/05，平成8/06/05 プトのムバラク大統領、ヨルダンのフセイン国王、ＰＬＯのアラファト議長が、ヨルダンのアカバで会談し、イスラエルの新首相の下での中東和平の影響と対応

2007年01月02日 14:01
308人が参加中
5

管理栄養士国家試験〜国試無双〜のトピック

20回国試　給食経営管理論

て正しいものの組合せはどれか。 a 施設の衛生管理マニュアルに基づく作業中の教育 b 保健所主催の食中毒予防対策講習会への参加 c 衛生栄養目標量の範囲内にする。 2.嗜好を優先した個人対応にする。 3.原価の予算内に収まるものにする。 4.多様な食品を活用したものにする。 5.HACCPにお

2006年12月29日 23:22
976人が参加中

★健康美CLIPのトピック

ノロウィルス感染症　資料　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=13361364&comm_id=228347

さんの嘔吐や下痢の患者が発生したら、食中毒を疑って最寄りの保健所に連絡して検査をしてもらうことは必要です。また、この寒い時期、嘔吐下痢を起こすウィルスは非常に感染力が強く、私は、患者さんの病歴から、ウィルスに汚染された火を通していない魚介類による食中毒よりも、感染者の便や嘔吐物が触れた、手や

2006年12月17日 03:17
123人が参加中
6

Ｑchan-newsのトピック

スパムメールの処理方法、教えます！

/index.cfm?i=2006121109457h1 ◆老人施設で１０１人が食中毒症状　ノロウイルスを検出（asahi.com) http /CNN200612070018.html ◆「一太郎」、ネット対応でＭＳに挑戦　ジャストシステム（asahi.com) http://www.asahi.com

2006年12月13日 09:49
95人が参加中