野菜摂取量調査　３５０グラムの目標達成はわずか５％

国が掲げる「２１世紀における国民健康づくり運動（健康日本２１）」では、成人１日の野菜摂取量目標は３５０グラム以上ですが、平成２６年国民健康・栄養調査では、平均２９２・３グラムと目標を下回っています。
食品メーカーが２０〜６０代の男女から食卓画像を収集し、野菜の摂取量を推計したところ、１日平均の野菜摂取量は、わずか１３３グラムで、国が掲げる目標の半分にも届かなかったそうですが、国民健康・栄養調査より現実に合っていると思います。

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