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2017年11月21日20:18
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日本料理つる木(2017年11月)
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今回のベスト3は�仝�子・蒲鉾、��蟹真薯のお椀、�ｒ泙量Ａ皇劼云討�です
蟹のすり流し、前菜(鰤の味噌漬け焼き、金時人参、たらこの昆布巻き、きんとん、サーモンと卵黄の練ったものを柿に見立てて、かぶらとひらめを巻いたもの、上市の里芋の春巻、蓮根の揚げ物、口子・蒲鉾)、蟹真薯のお椀、刺身(鰤、平目とえんがわ、ぼたん海老)、かぶら蒸し、さわらの山椒焼き、変化球のぶり大根、鯵・椎茸と黄身の南蛮漬け・おろし黒七味、白子とししとうの天ぷら、香の物、しめじの炊き込み御飯、デザート(洋梨と柿のワインゼリーがけ)、お汁粉
￥10,000コース
蟹のすり流し、前菜(鰤の味噌漬け焼き、金時人参、たらこの昆布巻き、きんとん、サーモンと卵黄の練ったものを柿に見立てて、かぶらとひらめを巻いたもの、上市の里芋の春巻、蓮根の揚げ物、口子・蒲鉾)、蟹真薯のお椀、刺身(鰤、平目とえんがわ、ぼたん海老)、かぶら蒸し、さわらの山椒焼き、変化球のぶり大根、鯵・椎茸と黄身の南蛮漬け・おろし黒七味、白子とししとうの天ぷら、香の物、しめじの炊き込み御飯、デザート(洋梨と柿のワインゼリーがけ)、お汁粉
￥10,000コース
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