《西安刀削麺》大河原店　四川風麻婆刀削麺　2022年68杯目

《西安刀削麺》大河原店　四川風麻婆刀削麺　2022年68杯目

大河原町新東（ヤマダ電機の向かい）
駐車場有
790円

　メニュー表にあるのは「麻婆刀削麺」なのですが、壁に貼ってあるメニューの「四川風麻婆刀削麺」を頂きました。
　「麻婆刀削?」は以前食べた記憶があるのですが、確か汁気を感じる麻婆でした。
　今夏頂いたのは同じ麻婆でも「四川風」なので、辛いのかな?　と思ったのですが、「辛さ」よりも「トロミ」と「甘さ」を感じました。
　そのせいなのか、麻婆刀削麺よりも食べやすかったように感じます。
　モチモチの刀削麺にトロミのある甘い麻婆の麺料理でした。
　四川風なのに?　
　
　ご馳走様でした。
　美味しかったです。


ラーメン日記
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