今週の『とりジンジャー』『長岡食堂』『風雲児』

『とりジンジャー』＠御徒町へ、8/1　14：05到着、先客0、後客1人冷房あり
間借りで週2日だけの営業移店移店を繰り返して
去年から休業が続いていたが本日やっと店を構えての本営業
でも営業日は週4日昼のみと敷居は高め、ずーっと行きたかったお店
とりジンジャー（880円）を注文、男性スタッフ2名体制
生姜香る鶏スープはクリアで鶏チャーシューの上には刻み生姜、
ちょっとづつスープに溶かしてガツンと香る、麺はパッツン系細ストレート
別添えの追いジンジャーも投入し身体ぽっかぽか
冷房効いた店内はよかったけど外出たらやばかったけど
久々の当たり引きました！再訪あり

『長岡食堂』＠東京へ、8/2　13：45到着、　冷房あり
暑くて暑くて今日は外歩きは危険と言うことで
東京駅の新施設、東京ラーメン横丁へ
今年6月9日オープンで醤油ラーメン（800円）を注文
新潟長岡ご当地ラーメンの生姜醤油ラーメンは
濃いめのオイリースープで生姜弱めと思ったら
飲み進めると後半底に沈んだ生姜がよく混じり癖になるスープで飲みきってしまった
麺は中太ストレートの低加水、チャーシューはスカスカ感あってイマイチ
全体的にモヤモヤしながら完食

『風雲児』＠東京へ、8/2　14：00到着、冷房あり
食べ終え向かいのお店がここ、新宿に続いての出店
15年ぶりの風雲児はつけ麺並（900円）を注文
接客が気持ちいい若い男女スタッフ4人体制
濃厚鶏白湯のつけダレは熱々、麺が入っていかないぐらい濃厚
中にはメンマ、チャーシュー、海苔、ネギ、魚粉のトッピング
中太ストレート麺はやや固めの仕上がり
懐かしいつけ麺を満喫