《二日町食堂》　冷たいラーメン　2021年57杯目

《二日町食堂》　冷たいラーメン　2021年57杯目

仙台市青葉区二日町15-25（パラディソ二日町店の角）
駐車場無し
620円（食券制）

　コロナ対策の時短中に訪れた店です。
　臨時休業や昼営業のみのお店が多く、開いてるお店がありませんでした。
　「あそこなら開いてるだろ」と二日町のパラディソの角に向かったら、狙い通り開いてました。
　頂いたのは「冷たいラーメン」で、これが正解でした。
　以前書きましたが、「冷やしラーメンには酢が入っているもの」というだけの理由で酢を入れているお店がありますが、こちらは酢を使ってませんでした。
　「冷やしだからと云って酢を入れればいいというものではない」が分かってるお店です。
　ラーメン店でないのに凄いです。
　細ストレート麺が冷やしなせいで歯応えが増していて、酢をれていない冷たいスープは醤油味でがすっきりしてました。
　ラーメン店にも負けてないラーメンです。

　ご馳走様でした。
　美味しかったです。


ラーメン日記
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