ビーフシチュー

だいぶ寒くなってきたのでビーフシチューを作りました。


主な材料です。

市販のルーを使っただけで特別のレシピはありませんが、今回も短時間の煮込みと１５〜２０分位の放置を３〜4回行いました。
煮込み料理は温度が下がる時に美味しさが増すといわれていますが、保温鍋などを使うと省エネにもなります。

完成後はカレーライスのようにご飯にかけて、群馬で買ってきた赤大根の甘酢漬けを添えました。



また、次の朝はカリカリに焼いたフランスパンにも良く合います、一晩経ってじゃがいもの角が少し丸くなった頃が一段と美味しくなります。