まめに

安いお米が劇的に美味しくなる！ ご飯の炊き方＆保存法
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=77&from=diary&id=4176275

この記事でやっている事は
米を」冷やして
保管する方法。

ペットボトルに入れて
冷蔵庫に保管する事。

今は、一年で消費する量しか
保管しないが、昔は多めに保管して
いた。
米には賞味期限がないが
精米した米は早く
消費したほうがいい。

あと、大事なことは
不味い米は幾ら手を加えても
まずい。

チャーハンで食べれば
一発で分かる。

少々高くても
いい米は美味しい。

また、ご飯も
一度に多くを炊くのもいいが
出来れば
少しずつ炊く方法を
進める。

農家なので
余りよその米は食べることは
少ないが

自分で作った物は
安心して

食べられる。