グルメ紀行：陳麻家 肥後橋店

大阪に数店舗あるお店です
私は肥後橋にある店が利用しやすいのでここを使っています

麻婆豆腐のイメージは辛さだと思います
でも普通の麻婆豆腐の辛さは唐辛子の辛さがメインになっていると思います
しかし本場の四川麻婆豆腐の辛さは唐辛子ではなく四川山椒の辛さです
唐辛子の痛い辛さではなく、四川山椒は痺れる辛さです

そんな痺れる辛さを楽しめるのがここの麻婆豆腐です
麻婆豆腐ですが単品ではなくカレーライスのようにご飯にかかって出てきます
名を陳麻飯といいます

ここはセットがメインなので担々麺とのセットになります

画像は普通の陳麻飯とミニ担々麺とのセットになってます

辛いもの好きには打って付けの店だと思います


陳麻家 肥後橋店
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27009396/