落合勉のパーフェクトレシピを読む

パスタのお料理方法は、色んな人が色んな理論を展開して解説してて

どれが正解か良くわからなくなっている状態です。

そんな私に最終解答をおしえてくれそうな本が、やっと見つかりました。

落合勉のパーフェクトレシピ。

ものすごく長い解説。詳しすぎるレシピ。知りたかった理論。

料理は気持ちじゃない。科学だよね。

早速　実践しようと思う。

まずは、にんにくを買いに行かねば！！

問題は、フライパンを傾けて　にんにくを油で炒めるところなんだが

IHだと傾けられないんですがｗｗ

どうしよう？なんとかなるか？？