《豚山》仙台駅前店　小汁無し卵　2023年41杯目

《豚山》仙台駅前店　小汁無し卵　2023年41杯目

仙台市青葉区中央1-7-18
850円+100円+50
駐車場無し。

　仙台駅西口の激辛ラーメンのお店が別の店になってました。
　二郎系のお店なのですが、二郎系でやりたいことがあったので行きました。
　「二郎系でやりたい事」とは、「汁無しと生卵を頼んで、すき焼きのように溶き卵に絡めた食べる」と云う奴です。
　メニューに汁無しは無かったのですが、100円追加で汁無しに出来ました。
　早速、卵を溶いてすき焼きスタイルでいったのですが、これが美味い。
　噂以上に「すき焼きスタイルで食べる」は美味いです。
　具で卵黄が乗っていたので、それも溶き卵に入れたせいもあってか濃い溶き卵がわしわしごわごわ麺を優しくしてくれる。
　元が汁無しなので、汁無し系の基本「混ぜれば混ぜる、程美味しくなる」で混ぜに混ぜたせいもありますがたっぷりの野菜も美味しくなってるし、タップリの背脂が甘い。
　塊の豚肉もホロホロで、フライドガーリックの風味が効いてる。
　アッと云う間も無く溶き卵が無くなって後半は普通の汁無しになったのですが、最後まで飽きずに行けました。
　
　ご馳走様でした。
　美味しかったです。　


ラーメン日記
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1381110789&owner_id=23096056