《くろく》東口店　6/3の限定「水鶏系醤油そば」+フードロス煮卵　2022年45杯目

《くろく》東口店　6/3の限定「水鶏系醤油そば」+フードロス煮卵　2022年45杯目

仙台駅東口　BiViの裏
駐車場無し
1,000円（食券制。950円+100円）

　正確なメニュー名は忘れてしまいましたが、醤油の素ラーメンに葱塩ダレと塩ダレワサビチャーシューが付いてきました。
　醤油ラーメンの素の味を楽しみつつ、塩ダレで味を変えつつ、チャーシューをワサビで頂く。
　何か東京あたりの「意識高い系」なラーメンのような気もしますが、素ラーメンの醤油は麺と醤油スープの味がストレートに来て、醤油の甘さも感じたし、麺の小麦をしっかりと感じました。
　チャーシューも肉の味がしたし、タレをつかうと味がまた変わりました。
　ぶっ飛んだ「気まぐれ」は変化球」が多いですが、「正統派なぶっ飛び」で「仕事の丁寧さ」が分かるラーメンでした。　

　ご馳走様でした。
　美味しかったです。
　

ラーメン日記
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