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2021年03月07日23:50

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今週の『麺や七彩八丁堀店』『青島ラーメン』『博多豚骨ラーメンもりや』

今年の健康診断は禁酒1週間で挑んで採血の結果は後日もウエストは85,5㌢でメタボ判定、体重は1,5㌔減量
視力も眼鏡して0,3と0,8と老化進行でも終わればラーメン解禁して行って参りました

『麺や七彩八丁堀店』@八丁堀へ、3/3 11:10到着、2015年オープンのお店で初訪問、カウンター内で注文受けてから麺作りするスタイル、カウンター12席1ロット6杯
カウンター席まだ誰も食べていなく一生懸命麺作り中
店内待ち3番目に接続、30分後3ロット目着丼
醤油煮干し中(1100円)麺大中小は無料
待ちに待った麺はツルモチの弾力ピロピロ麺に煮干しスープはビターな仕上がりこのクオリティーで打ち立て麺はCPも納得

『青島ラーメン秋葉原店』@秋葉原へ、3/3 12:05到着
6年ぶりの訪問も相変わらずの大盛況で約30人待ち
12:45着丼、ラーメン(800円)を注文
生姜バッチリの醤油スープにあっという間麺完食
胡椒振ってスープも飲み干し旨完

『博多豚骨ラーメンもりや』@元山へ、3/7 13:55到着
豚骨ラーメンで有名な金太郎出身の店主で初訪問
ラーメン(650円)替え玉(100円)普通を注文
久しぶりの豚骨何年ぶりだろう
まずはデフォで低加水の細ストレート麺に食らいつく
紅生姜ちょい足し、替え玉もらって辛高菜を投入豚骨スープが一気にオレンジ色に変わる、ちょっと入れすぎかも汗かきながら
豚骨スープの証、牛骨紛を丼底に確認して完食