《西安刀削麺》　高菜と豚ひき肉の刀削麺　2019年39杯目

《西安刀削麺》　高菜と豚ひき肉の刀削麺　　

大河原町新東
760円

御馴染み刀削麺のお店です。
刀削麺だけで15種類ぐらいあるのですが、今回は「高菜と豚ひき肉」でいきました。
醤油スープに刻んだ高菜と豚ひき肉の炒め物がたっぷり乗ってました。
麺がもちもち過ぎてスープが負けているように感じたのですが、具をすくってスープ状態でいくとバランスが良かったです。
やはり刀削麺はどう料理しても美味しいですね。

ご馳走様でした。
美味しかったです。


ラーメン日記
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