イタリアン

長い付き合いのシェフ、成田近郊の地元に戻りオーナーシェフとなって１年。
やっと行ってきました。かれこれ５店舗目で足掛け１０年。
写真３枚だけ載っけてみました。
Pastaの三つのお皿。

・イチゴの Cappellini
・アオリイカのイカスミ ホタルイカ添え Spaghettini
・春トリュフ タリアッテリ Tariattere

いつも座るだけであうんの呼吸でお皿が出てきます。
ちなみにメインは鴨でした❣