藤枝の名物といえば？

藤枝市（正確には旧志太郡のエリア）には朝ラーなる食文化があります。
この地域は茶葉の生産が盛んで、早朝に仕事をされる方も多く、朝の仕事を終えた人がラーメンを食べて帰る。という流れで、できた食文化だそうです。
大体、朝７〜８時に開店し、昼過ぎには閉まってしまいます。
つまり、早起きしないと朝ラーは食べれません。

そんな朝ラーが食べたくて、「池田屋」に取材に行ってきました。
朝９時にもかかわらず、３人並んでました。

今回は「冷やしラーメン」を注文しました。
この地域では、温かいラーメンと冷たいラーメンを選べるのも特徴の１つです。

冷やしラーメンは、そうめんと冷やし中華の中間のような味で、スープは朝から食べても重くないあっさりしょう油で、少し甘酸っぱい味でした。

麺は中太のストレート。芯までよく冷えていて、喉ごしもさわやかでした。

チャーシューは、脂身が少なく薄味で、主張しすぎない味でした。
ぼくの好みではありませんが、あっさりラーメンには、このぐらいのチャーシューの方がいいのかもしれません。

全体的には、他のエリアにはない独特で新しい味です。
また行きたいと思いました。

評価：★★★★★
（★５つが満点）

目標：２０１８年２月９日ピョンチャン五輪生観戦



参考リンク：池田屋（食べログ）
https://tabelog.com/shizuoka/A2203/A220301/22016573/