今日は、ケーキ屋さん勤務
午後はチョコ作業。
まずは、型磨きと動物型磨き。
型は、ハート・王冠・ピラミッド・イチゴの4種類。
動物は、クマ・リス・ネコ・ウサギ・2匹つながっているアヒルと車2個。
新人君に、先週動物型磨きを教えた。
今日は、型の方も教えた。
4つのうち、教えた1つしか彼は出来なかったが。
まぁ、仕方がない。
次、動物型磨き。
彼がやったのは、クマとネコと車1つ。
ちなみに、車以外の動物型は
『表』と『裏』って感じで、
『対』になっている。
彼は、型1つ・クマ・ネコまでやったところで、
飽きてしまった感じ
![ふらふら](https://img.mixi.net/img/emoji/57.gif)
![表情(びっくり)](https://img.mixi.net/img/emoji/519.gif)
シェフがいるにもかかわらず、両腕をあげて背伸びをした。
型を拭いている手も疎か。
型に目もむいていない。
彼の目の前にいる私は、
飽きちゃった?拭いている目線が、型を見てないよ!!
型を拭き始めて2時間。
普段なら、全部を1人でやる。
全てのチョコレート作業が終わって、
シェフが席を外した時に、
新人君に助言した。
ずっと同じところに立ちっぱなしの作業だから、
疲れるのはわかる。
背伸びをするな!とも言わない。
でも、シェフがこの場にいるんだから、
背伸びするなら、ちょっと向こうに行ってやる!とか。
社長の目の前で、やる事では無いよo(`ω´*)o
と。
それに、普段はコレ全部1人でやるんだからね。
私の方が、多く出来るのは当たり前だけど、あなたのペースは完全に落ちてたよね。
あなたが1人でこの作業やったら5時間だね(笑)
嫌みを言っても、響かないんだよね(ノД`)
ちなみに、私が始めてやった時は、
最初から1人で動物型をやった。
型からチョコレートを外して『チョコレート商品』となった時に、
磨き方で『艶』がわかるんだよ〜!
と、シェフから聞いていたので、
毎回、これでもか〜!!くらい念入りに(笑)
新人君に、前回
どのくらい磨けばいいんですか!?
って、聞かれたから
わかんないよ!!
と(笑)酷いおばさんだ(笑)
兎に角、3回磨いて!!
ゴシゴシ!
もちろん、磨き方も教えた。
で、シェフから言われていた、
商品を見て、自分の磨きが良かったか悪かったか!
だから、商品になったら自分が磨いたモノを見て確認して!!
と、言っておいたので、
確認したか聞いてみた。
案の定、確認していない(ノД`)
私は、朝 商品になったチョコレートを確認しているよ。
もう型磨きを始めてからだったので、
で、コレを始めた時間をみた?
見てないです(ノД`)
見なきゃ!!
こういう作業は、時間を見てから始めないと向上しないの!!
初めてだからじゃないよ!!
何をやるにも時間を見るの!!
向上しないよ〜!!
さっきも書いたが、響かないんだよね〜(/_;)
ログインしてコメントを確認・投稿する