新商品入荷しました。（一応、限定商品）

以前、書いた新商品入荷しました。

「カスカラティ」

ほとんどの方が聞いたことないと思われます。

カスカラティとは・・・
コーヒーの精製過程において、果肉除去した際の果肉を丁寧に乾燥させた完熟のコーヒーチェリーのことです。起源はイエメンのキシルとされています。キシルは、乾燥させたコーヒーチェリーをジンジャーやナツメグ、シナモンなどと混ぜて煮だしたホットドリンクとして現在でも飲まれています。

イエメンではコーヒーのことを「ブン」と呼び、、主に輸出用に用いられるため、キシルでは何世紀にもわたって一般的に飲まれていたことも言われています。

ハイビスカスのような香りでフルーティーな味わいです。

砂糖や蜂蜜、ソーダなど入れて、召し上がっていただくのも大変おすすめです。

生クリームを使ったケーキにもよく合うので、クリスマスにケーキのお供に飲んでみてください。


販売は11月中旬頃（11/13を予定）です。
価格は調整中です。