短角牛、という牛さんがいます。そのお肉は、サシの入った霜降り、というタイプではなく、赤身の美味しいお肉です。十代の頃から、霜降りより赤身が好き（部位でいうと、ロースよりヒレ、サーロインよりヒレ、カルビよりハラミ、という好みのニンゲンです）な

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イタリア展にいくため、週末、新宿伊勢丹に行ったのですが。せっかくだからと、地下一階の食品売り場の催事もチェック。伊勢丹食品バイヤー厳選！！　今、そして未来に伝えたい食9月7日(水)〜9月13日(火)というのをやっていました。で、そこに出店していた魚

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