天ぷらと油味噌に漬けた残りは酢漬けにしたこのカンタン酢にリンゴ酢をちょっと混ぜて漬ければもう言うことなしでも食べるのには最低でも1週間は寝かせないと染み込まない、ただ待つのみ。このところ話題が少ないので一度収穫したラッキョウで話を繋げている

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