新米ラッシュ。玄米菜食を好む水沢、近所のお米屋さんへ出向いた所、魚沼の田園風景の写真が飾られていました。アメリカ人写真家の方が、日本の棚田に魅せられて写真集を出版されたとの事でした。火山列島の日本は平野が少なく、山を切り崩した棚田は苦肉の策

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