獲ったあさりの砂抜きをして。かるく潮抜きをして。冷蔵庫で寝かせて。そして今日ウオッカで酒蒸しｗ あさりをフライパンに並べて、ヴェルベデールを少々。唐辛子を足して蒸し蒸し。 最後に塩で味の調整。うまー！ウオッカはクセがないので、あっさりとしたお

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