昨年オープンした郡上八幡の「辰巳蒸留所」さんへお邪魔してきました。元は８年ほど前に閉鎖した機械製作所の建物。建物のあちこちに当時のなごりが見えます。お一人でやられている蒸留所だけあって規模は小さめ。兜窯という面白いカタチの蒸留器が。ドロンボ

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