福井には、焼肉屋さんでホルモンが人気のところが多いです。普通に網の上で焼いて食べるところもありますが、鉄板の上で、キャベツやもやしなどの野菜といっしょに食べるところも多いです。私の地元では、よくホルモンのことを ｢とんちゃん｣ と呼んでいますが

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