先日、秋田県知事が愛媛県の特産品を貶してニュースになってました。「じゃこかつ」はさつま揚げみたいな平らな練物を更に衣をつけて揚げた品で、それほど歴史あるものでもないし、ちょっとした主婦のアイデア料理みたいなもの。でもピリッとスパイスを効かせ

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