コーヒーが健康飲料の仲間になったのはつい数年前かと思うが、その切欠となったのがコーヒーポリフェノール＝クロロゲン酸、　日経Goodayによれば、　＊クロロゲン酸には過剰な活性酸素の無力化に貢献し、細胞の老化、炎症を抑え、インスリンの分泌を促すな

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