小さい頃から、近所のお好み焼き屋さんで食べていた、お好み焼き。中学を卒業後、西宮に出て、梅田の「ぼてじゅう」でお好み焼きを食べたとき、「なんて横着な焼き方なんだ」と思った。その後何度か、大阪風のを作ったりもしたが、子供が中学に入った頃から、

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