子供の頃、うちのすき焼きはいつも豚肉だった。お金がないからだったらしい。とても惨めに感じていた。今、すき焼きとは肉を一番まずく食べる方法だと思っている。甘ったれた濃いタレが肉のうまみを消し去っていると思う。ただ、すき焼き専門店で給仕さんが全

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