二俣川駅前の焼肉屋『焼肉食堂』さんへ行ってきました。相変わらず何頼んでも美味しいんですよねぇ〜内臓系も充実しております。ハヤシライスなんかもうまうまでしたよぉ〜お近くの方は是非どうぞ！

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三ツ境駅北口にありますキッチン『Poco』さん初訪問こちらはパチンコ屋さんプレスト併設のお食事処ですが、しっかりとした料理が楽しめる小ぎれいでお洒落なお店になっております。パチンコ店併設の為、お店がわかりにくいですがおかげで駐車場は沢山あります

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先日釣った虹鱒には鱒子が入っていました。今回は鱒子で醤油漬けを作ります。粒はやや小粒ですが取れたて新鮮です。温い食塩水で何度も丁寧にほぐして余計な皮を落としていきます。後はダシ醤油と日本酒で漬け込み完成！白いご飯に乗せれば素敵なイクラ丼（鱒

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スモーカーの準備もできたので先日釣ったトラウト達を燻製に塩漬けして→塩抜き→天日干し→燻製でかいヤツは切り身で、普通サイズは丸ごとでやってみます。なかなか綺麗にいぶしあがりました。果たしてお味は・・・うまっ！！！自画自賛ですが旨い！特に大き

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先日フライパンで燻製作って味を占めまして、スモーカーボックスを作ってみました。まずはどこの家庭にでも転がっている空き缶を用意。空気穴、バーを通す穴、温度計の穴を開けます。100均で網とステンレストレイを買います。そして燻製について軽く勉強して

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先週に引き続きいってきちゃいました数日前にＮ選手に誘われまして断る理由もなく釣行！今回も午前券￥３５００今日は天気も良く上着も要らなくなるような陽気の中で気持ちよく釣りができました。場所は前回と同じポイントをチョイス３０ｃｍ〜最大５

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先日、ちょっとお散車してきました。片道２０〜３０分ぐらい走って目指すはパン屋未訪問のお店です。場所は瀬谷区阿久和『ボンヌ・ジュルネ』さんいろいろ買ってみました。パンの一部は家まで我慢できずにかじってしまいました・・・香ばしくかみ締めるほどに

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小雨が降ったり止んだりするこの日の天気このぐらいの状態なら問題ないでしょうって事で半日券を買って釣りしちゃいます。もうね、ココまで来たら釣りしたいんですよ。初のエリアトラウトですし道具も準備万端だしこの日のために珍しく日曜日に仕事休みとった

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昨日は中止予定にしたものの現地視察だけでも（あわよくば釣りも）できたらと思い開成水辺フォレストスプリングスに行ってきました。東名高速大井松田I.Cより10分かからないぐらいのアクセスの良さでした。現地には開店前に到着、10人ぐらいの順番待ちの方が

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上永谷の『友』行ってきました。今回はブリかま焼定食￥８５０ブリはちょっと小ぶりイナダクラスのかまですね。だから脂の乗りはそれほどではないですがブリの旨さは堪能できました。後は煮物と天ぷらの定食も試したいなぁ〜ごちそうさまでしたぁ〜

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最近のお気に入り上永谷の魚定食屋さん『友』今回は前回気になっていたメニューの『はらす焼定食』今回小鉢はふろふき蕪でしたが、これがまたいい塩梅の味付けと柔らかさでうまうまでした。椀は貝汁でした。うまぁ〜そしてハラス脂のりのりで皿からはみ出る大

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最近のお気に入り上永谷の魚定食屋さん『友』今回は前回気になっていたメニューの『はらす焼定食』今回小鉢はふろふき蕪でしたが、これがまたいい塩梅の味付けと柔らかさでうまうまでした。椀は貝汁でした。うまぁ〜そしてハラス脂のりのりで皿からはみ出る大

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先週に引き続き今週も上永谷の『友』さんへ行ってきました。今回はN選手も同行です。隣の魚屋と厨房が繋がっている鮮度が間違いない魚定食が食べられます。今回はフライ定食￥８５０ご飯、貝汁（日によって変わるもよう）、お新香、煮物（この日は秋刀魚）フ

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