地元のケーブルテレビで出演者が美味しそうに食べているのを見て久しぶりに食べたくなって買いました鰹の生節(なまぶし)3枚におろした鰹を1回だけ炙り乾燥させたのが生節。薫煙をかけながら乾燥を繰り返したのが鰹節です。鰹節の前の状態が生節

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