「料理ができる」の基準とは、その気になれば、精進料理が作れることでしょう。精進料理は、道元や栄西らの中國留学組の禅僧が持ち帰ったものがベースとなり、その後、茶道や黄檗禪と関係しながら発展しました。禅宗とは、よりよく生きるための手段ですから、

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