出張に行っていた夫が秋田から帰ってきました。手には、焼きりたんぽといぶりがっこ。注）いぶりがっこというのは漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物で。秋田の

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