毎年恒例の、知り合いの蕎麦打ち名人宅にお邪魔しての、年越そば打ち大会＆食事会。蕎麦打ち名人の打ちたての蕎麦を、お湯たっぷりの大鍋で、強い火力でさっと茹でて、急いで氷水でぎゅっと締め、よく水を切って、盛りつけます。そこいら辺りの蕎麦屋の蕎麦よ

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