「とんこつラーメン　は　極やわで」　の　話　とんこつラーメンというと、なんで「麺かため」とか「バリカタ」にしてしまうんだろうと。　いつも思っておりまして。　これは情報に飲まれているだけではと、調べたら、某「博多天神」の店主は、一番柔らかい「

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