今月のモグモグ：アレンジコースは洋風でした春の芽吹く季節に合わせて蓬、蕗の薹、タラの芽等を使ったメニューでした春は陰陽五行で肝の季節肝の季節には冬に蓄積した老廃物を排泄させる時期です肝を活性化させて排泄に使うのは苦味と言う訳で春の野草が使わ

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