ロブスタは水出しにすると苦味が抑えられて飲み易くなった気がする。とは言えやっぱりロブスタの味。アラビカに慣れた舌には目新しいばかりで特においしくは感じない。 とは言え、当然のように珈琲水は作ってみた。と、これが意外にいける。「うまい」とは
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もう彼岸までひと月。やっとジャワカレーを買ったがこの冬最後のカレーになりそうだな。鍋が小さいので今回も２パックに別れたルウをひとつしか使えない。遠からずもうひと鍋煮なくては。 基本はいつもの材料だが今回は豚バラ塊を角切りにして煮込む。…の
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