純米ファンドでもらった特典の奥播磨　純米吟醸（720ml）です。段ボールに入れていたのを、すっかり忘れていましたわ〜。　たぶん一般に売っている「奥播磨　純米吟醸　超辛　黒　火入れ」だと思います。火入れは酵母を加熱消毒してそれ以上発酵させない、

続きを読む