…麻婆には｢絹漉｣を使います。時間があるときゎ｢湯煎｣すると型崩れし難いdeath。…あまり外食ゎしないんdeathが、偶に頼んだ｢麻婆豆腐or麻婆丼｣ゎほぼ100％絹漉death。…木綿で作ったこともありますがイマイチでしたねぇ。(麻婆豆腐って煮込むとだと思

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