「京都　西京極の　辨慶うどん」　の　話　京都のうどんは、やわらかい。　京都人は、うどんはやわらかいものと思ってる。　やわらかくないと、出汁すわへんやろ。　っと思っている。　　で、この辨慶うどんです。　これぞ京都ていうやわめん。　でも、ノビて

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