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小噺0412 分子調理
2023年05月23日07:07

�ゝ淆�冷凍「野菜は冷凍できない」ということは常識でしたよね。でもそれは過去の話。最近は野菜を冷凍する技術が進んで、このことは最早当たり前ではなくなっているのです。どうして野菜は冷凍できないと言われていたのでしょう？それは野菜の細胞内には水分

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