かつて、宇都宮市は名物のない街でした。　そうした中で、1990年（平成２年）12月、宇都宮市の職員グループが、　総務庁統計局の家計調査年報で、　宇都宮の一世帯当たりの餃子の年間購入金額が日本一を継続している事に着目し、　餃子の街としてＰＲする事

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