◆2020年11月19日（木）◆久しぶりに娘からモツ鍋のリクエストがありました。和牛のミックスホルモンにハツとレバーも入れてスペシャルミックスホルモンにします。まず酒で臭みを飛ばし、醤油ベースのスープでキャベツ3/4玉、ニラ1束、鷹の爪、ニンニクを擦り

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