そろそろ一年半以上も日本へ帰れないでいるとフツーに日本で食べられるモノがどうしても食べたくなり最近は、お茶漬け用の塩鮭を手作り。「煎茶をかけての塩鮭のうまさは、お茶漬中の逸品で雑念をはらって没頭できるほどの味を持っている」とは北大路魯山人の

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