古来、宮中のお正月料理の一つだったようですが、明治時代に入ってからは、お許しを得て（！？）特に裏千家での初釜の主菓子として使われるようになったお菓子が「菱花びら餅」とのことです。その後、京都限定の和菓子屋さんで売られるようになり、今ではこの

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