食文化に関しては、どの文明・文化にも、その環境に合わせた精一杯の努力の表れだと私は思う。支那の食人文化や大食文化にも、大河の氾濫が主因で起きている事だと理解している。イギリスの食事の貧しさも、植生の貧しさと産業革命、更に階級社会の影響だと解

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